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■レモングラスのリースティー■

■レモングラスのリースティー■_b0073179_20242765.jpg

少し遅くなりましたが、レモングラスを刈り込みました。
夏には、爽やかなレモンの香りと色と清涼感が味わえるお茶として、重宝しました。
秋は、立ち枯れてしまう前に刈り込み、ドライに。
今年は、一本ずつ、くるくるっと丸めて、小さなリースの形にして乾燥することにしました。
こうすると、お客さまがいらしたら、
小さなリースをカップに入れて、熱いお湯を注いでレモングラスティーの出来上がり。
見た目もかわいいし、手間も取らないし、便利です(*^-^*)
(夏休みに、我が子たちに見せて飲ませましたが、
なぜ、このススキのような葉から、こんなに黄色くて、
レモンの香りがするのに、味はすっぱくないお茶ができるのか、
大変に妙な顔をして、驚いておりました。)

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by monoraa | 2013-10-04 20:37 | 日々の暮らしの中で・・・
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